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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛(niú)奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋(dàn)白质与酒精并不(bù)能结合(hé)，但饮(yǐn)酒后喝牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的(de)胃部不(bù)适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜(mó)有直接的刺激损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏膜(mó)的继(jì)续刺激(jī)损伤，达到保护胃(wèi)黏(nián)膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡太(tài)久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物质失(shī)去活(huó)性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒(dào)入锅(guō)中加热，这(zhè)样(yàng)会使牛奶(nǎi)的蛋白质(zhì)成分(fēn)发生(shēng)变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂(zhī)肪，品质(zhì)最好，它的(de)消化(huà)率(lǜ)在95%以上(shàng)，而且含(hán)有大量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半乳(rǔ)糖和乳糖，是(shì)最(zuì)容(róng)易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素(sù)都是溶解状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物质(zhì)的含(hán)量(liàng)比(bǐ)例，特别是钙、磷的(de)比例(lì)比较合适，很(hěn)容(róng)易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即(jí)常温(wēn)下贮藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要(yào)到合(hé)格的大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如(rú)有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不(bù)超过50度的(de)温水中，浸(jìn)5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶(nǎi)倒入锅(guō)内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热德国有多大面积，德国相当于中国哪个德国有多大面积，德国相当于中国哪个省省气即可；牛奶倒入(rù)微(wēi)波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒(hé)口直接放(fàng)入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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