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weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会被(bèi)食(shí)用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成(chéng)的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鱼(yú)是(shì)胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的(de)，但也有(yǒu)少数是卵(luǎn)胎(tāi)生和(hé)胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟(shú)后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受(shòu)精(jīng)，从而(ér)产生(shēng)受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生(shēng)与之(zhī)类(lèi)似，

　　但亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵(luǎn)也在(zài)雌鱼肚子里(lǐ)孵化出(chū)来。胎生的鱼(yú)只有(yǒu)真(zhēn)鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母(mǔ)体中获得养(yǎng)分。

鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间(jiān)里(lǐ)将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时(shí)间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里(lǐ)可以保(bǎo)证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至(zhì)-14度(dù)以下(xià)，可(kě)以(yǐ)长(zhǎng)时间保证(zhèng)肉(ròu)质(zhweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗ì)质量(liàng)，但同时(shí)会使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是(shì)体弱者进补的好时(shí)机，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美(měi)，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于优质(zhì)蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富(fù)含(hán)丰富的硫胺素(sù)、核黄(huáng)素、尼克(kè)酸、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗，但其(qí)中(zhōng)的脂肪酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素(sù)D、钙(gài)、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含(hán)有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下(xià)，酶(méi)的活性和(hé)微生物的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的(de)鱼肉跟活鱼相比发(fā)生的(de)变(biàn)化：

　　1、从(cóng)口感(gǎn)上weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗(shàng)说(shuō)，冷冻鱼的(de)肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻变性和(hé)一系(xì)列理化性质的改变，包括(kuò)蛋白质空间(jiān)结构和疏水性的变化(huà)，凝(níng)胶性和保水性的降低(dī)，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而造成(chéng)鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水分将结成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没(méi)有(yǒu)办法再与蛋(dàn)白质分子聚合(hé)，也就不能(néng)被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴(bàn)随(suí)着鱼肉中一小(xiǎo)部分(fēn)可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营养物质的流失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较(jiào)真儿的(de)话,那就不得不提醒你，其实活鱼(yú)在(zài)暂养(yǎng)过(guò)程中，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄(xiè)物(wù)积累和(hé)捕捞(lāo)造成的鱼体损(sǔn)伤等因素影(yǐng)响，也会出现品质的下(xià)降，一样(yàng)有一(yī)定的(de)营养损(sǔn)失。