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大(dà)明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥(ní)沙(shā)层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时会成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在(zài)通(tōng)风(fēng)向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水源充足无(wú)污(wū)染的地方(fāng)。建造好后还要(yào)先进行消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足、无(wú)污染(rǎn)、沙(shā)质(zhì)底(dǐ)的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上(shàng)的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上(shàng)3个同样的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表p>

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都(dōu)下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在(zài)上面(miàn)铺上(shàng)一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持(chí)基围虾(xiā)的持久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的(de)活(huó)虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一(yī)点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可以用(yòng)大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾(xiā英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块(kuài)包(bāo)好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀(dāo)虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无名指和(hé)小(xiǎo)指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色(sè)的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体(tǐ)的第(dì)二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头(tóu)不(bù)要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出(chū)一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利(lì)落、最(zuì)主要(yào)的保鲜(xiān)不(bù)易干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太大(dà)也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透(tòu)明(míng)胶(jiāo)封(fēng)好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了(le)以后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容(róng)易串(chuàn)味(wèi)，时间长了(le)口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的(de)大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打(dǎ)包(bāo)盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里(lǐ)面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上(shàng)来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也(yě)很简(jiǎn)单易行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反(fǎn)复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少(shǎo)，否(fǒu)则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只(zhǐ)放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么(me)放就不会串(chuàn)味了，制作方法(fǎ)也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不(bù)吃的地方(fāng)剪掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级(jí)真空(kōng)包装袋(dài)和包装机的话(huà)完全可以(yǐ)选(xuǎn)择这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里面，有(yǒu)空气(qì)就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会大(dà)大(dà)减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率也会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或者海水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完(wán)全(quán)就是两个(gè)品种，但(dàn)基于人(rén)类的本(běn)质，我(wǒ)们对这两样(yàng)一律(lǜ)来着不拒，因(yīn)为(wèi)两者都是美味！我们(men)通(tōng)常(cháng)说的贝类一般(bān)会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝(bèi)壳(ké)里(lǐ)，虾则(zé)不一样，虾的(de)外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露(lù)在外(wài)面(miàn)的(de)，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只有一大块。

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