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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉(mài)和心脏(zàng)的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄(huáng)喉主此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高(gāo)一些。牛(niú)心定(dìng)的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物(wù)，来自于(yú)猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜的大血(xuè)管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的(de)什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异(yì)，其(qí)共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出(chū)现干燥，即为(wèi)患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是(shì)偶蹄目(mù)牛科哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异(yì)，其共(gòng)同(tóng)点为牙齿32枚此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃(wèi)最(zuì)大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥(zào)，即为患病的征兆(zhào)。

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