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　　鱼油具有降血(xuè)脂、辅助改善记忆、预防(fáng)心脑血管疾病等功效(xiào)。

鱼油有什么(me)功效和作用

　　具有调节血脂，清(qīng)理血(xuè)管，预防血栓(shuān)的作(zuò)用，对心脑(nǎo)血管疾病具有很好的辅(fǔ)助作用。

　　具有抗炎、调节血脂等(děng)保健作用。

　　可以用(yòng)于治疗高血压，高脂血(xuè)症，可(kě)以改善(shàn)微循环，用(yòng)于预(yù)防心脑(nǎo)血管疾病，目前确切(qiè)的疗效是可以降低甘油三酯的水平，对这(zhè)种心脏病似乎也(yě)有一定的作(zuò)用(yòng)，可以(yǐ)预防(fáng)心脏病(bìng)，降(jiàng)低心脏病的风险。

　　还有提高免疫力保健增强体质等(děng)等(děng)很多的(de)作用(yòng)，平时鱼油(yóu)好(hǎo)可以(yǐ)经(jīng)常的(de)食(shí)用对身(shēn)体是(shì)有一定的好(hǎo)处。

　　同时(shí)它还能预防关(guān)节(jié)炎，改(gǎi)善记忆(yì)，维(wéi)护视网膜，对老年痴(chī)呆(dāi)，关节(jié)炎(yán)，痛风(fēng)，老花眼患(huàn)者具有很好(hǎo)的(de)保健(jiàn)作用。

　　如果(guǒ)有(yǒu)其他疾病也需(xū)要根据(jù)病情辨(biàn)证的不同在医生指导下调理。

鱼(yú)油的主要成分

　　鱼油是(shì)一种从多脂鱼类中提取(qǔ)的油脂(zhī)，富(fù)含(hán)二十碳五烯酸(suān)（EPA）和二十二碳六(liù)烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的营(yíng)养成分比较高，它主要就是EPA和DHA，鱼油还含有不饱和脂肪酸，而鱼肝油的(de)主要成分是维生素A和(hé)D。

　　鱼油是提(tí)取鱼体内全(quán)部油的一(yī)个统称(chēng)，其(qí)中包括了体油、肝油和脑油。

　　其主要(yào)成分(fēn)是甘油三脂、磷甘(gān)油醚、类(lèi)脂、脂溶(róng)性(xìng)维生素(sù)以及蛋白质(zhì)降解物等(děng)。

　　富含ω-3脂肪酸(suān)的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼(yú)、三文鱼(yú)、鲟鱼、凤(fèng)尾(wěi)鱼、沙丁(dīng)鱼、鲱鱼(yú)、鳟鱼等，其中(zhōng)每2两便可(kě)获得约(yuē)1克的ω-3系(xì)脂肪酸。

　　由(yóu)于国人的饮食结构(gòu)中相(xiāng)对ω-6系(xì)脂肪酸(suān)过多，更应重视ω-3系脂肪酸的(de)摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼(yú)比吃(chī)制(zhì)剂更高效。

　　中国居(jū)民膳食指南建议一般成(chéng)年人(rén)每天(tiān)食用75-100g的(de)鱼虾。

鱼油(yóu)的效(xiào)果

　　鱼(yú)油顾名思义(yì)就是鱼里面的油，一般是从多脂(zhī)肪的鱼里面(miàn)提出的油脂(zhī)，它主要(yào)的营养特点是富含ω-3系的不饱和脂(zhī)肪酸，比如DHA和(hé)EPA，这(zhè)两种脂肪酸陆地动物油(yóu)、植(zhí)物油(yóu)含量比较少，具有抗炎、调节血脂等健(jiàn)康功效。

　　鱼油主要功能成(chéng)分是DHA和(hé酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围)EPA，DHA有(yǒu)利于(yú)婴幼儿的大(dà)脑和(hé)视网膜(mó)的发育(yù)。

酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围　　EPA具有调节血(xuè)脂，主要(yào)是降低甘油(yóu)三脂(zhī)，还(hái)有(yǒu)预防心脏(zàng)病、防治(zhì)高血压等作(zuò)用。

　　富(fù)含ω-3的脂肪酸(suān)的多脂鱼有哪些？一(yī)般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼(yú)、鲱鱼、鳟鱼(yú)等。

　　日常吃鱼少也(yě)可以通过服用鱼(yú)油补充剂来实现，选(xuǎn)购时(shí)要注(zhù)意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。

　　另外考虑到重(zhòng)金(jīn)属的问(wèn)题，尽量少选择大(dà)型食肉类的鱼，选择吃植物类的鱼。

　　因为它食物链(liàn)比(bǐ)较低(dī)级，以植物(wù)为食物来源，重金属的量比较(jiào)少，相对也比较(jiào)安全(quán)。

鱼油不适合什么人(rén)吃

　　尿(niào)结石人群不(bù)适(shì)合吃(chī)鱼油；

　　高(gāo)血脂、记忆力衰退(tuì)，适(shì)合吃鱼油。

　　鱼(yú)油的(de)功效:1.健脑，鱼油的主要成分DHA 和EPA是人体(tǐ)大(dà)脑(nǎo)发育必需脂(zhī)肪酸，DHA可(kě)以活(huó)化脑细胞功能，并增加(jiā)神(shén)经元突起，加强大(dà)脑传(chuán)递信息(xī)的功能(néng)，不仅参与胎儿脑细胞的(de)生长发(fā)育，让(ràng)婴儿先(xiān)天(tiān)更加(jiā)聪明，而(ér)且可(kě)以提高(gāo)青少年的记忆能力。

　　2.防治动脉粥样硬化。

　　3.抗炎防(fáng)病(bìng)。

　　4.调解(jiě)情(qíng)绪，鱼油(yóu)中含有(yǒu)的(de)EPA和DHA与(yǔ)情绪平衡有(yǒu)密切的关系，当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻中度(dù)忧郁症的几率会(huì)明显(xiǎn)提高(gāo)。

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