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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(nén充电宝100wh等于多少毫安g)够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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