猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的(de)。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝(z中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗hī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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