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干紫菜能够直(zhí)接(jiē)吃吗

　　干紫菜(cài)是(shì)能够直(zhí)接吃的。

　　如果干紫菜没有受(shòu)潮仍是干的状况(kuàng)，而且外观没有发霉(méi)的状(zhuàng)况(kuàng)，便(biàn)是证明这种(zhǒng)干紫菜是能(néng)吃的，往往(wǎng)干紫(zǐ)菜(cài)在厨房放置半年也(yě)是能够吃的。

　　如果您调查干(gàn)紫菜(cài)外观没有问题(tí)，可是(shì)凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该(gāi)菜(cài)的枯燥、包装(zhuāng)前已被(bèi)有毒物所污染，这(zhè)种紫菜对人体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个状况便是(shì)干(gàn)紫(zǐ)菜受(shòu)潮了那就不要吃了，尽(jǐn)管干(gàn)紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的(de)干紫菜吃了是(shì)会(huì)引(yǐn)起肠(cháng)胃问题的，所以(yǐ)不建议您食(shí桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门)用。

怎样(yàng)判(pàn)别(bié)干紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的(de)优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫(zǐ)赤色或(huò)紫(zǐ)褐色)，片(piàn)薄，包底无沙子等杂质，而(ér)残(cán)次干紫菜则外表光泽差，片张厚度不(bù)均匀(yún)，色彩呈(chéng)赤色或搀(chān)杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如(rú)果(guǒ)干紫(zǐ)菜闻起来有霉味、或腥臭(chòu)味，则质量(liàng)一定有问题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫(zǐ)菜泡发后简(jiǎn)直看不到(dào)杂质，叶子比(bǐ)较规(guī)整。

　　如果干紫菜(cài)经泡发后(hòu)变为绿色则(zé)质量很差，极有(yǒu)可能是人工上色的。

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