一年(nián)之计(jì)在于春，健康也是如(rú)此。那么(me)，在(zài)春分时(shí)节(jié)的(de)餐桌上，应当有哪些自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思食材出现呢？

春分吃(chī)“三菜”

01香菇——补(bǔ)充维生素D

香(xiāng)菇的维生素D含量很(hěn)高，且香菇干品(pǐn)中钙、磷、铁等矿(kuàng)物质含量也较多。

其铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的(de)3倍以上，这些都是人体不可缺少(shǎo)的(de)矿物质。

香菇饭

材(cái)料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜(cài)末1大匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙(shi)，太白(bái)粉2小匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做法：将米洗净沥干(gàn)水分，加入1杯水(shuǐ)浸泡约(yuē)15分钟备用。

新鲜香菇洗(xǐ)净切丝，与鸡肉(ròu)丝、调味料拌匀，铺在米(mǐ)上。放入电饭锅中煮熟，开(kāi)关(guān)跳起后，再焖10分(fēn)钟(zhōng)，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后(hòu)用饭匙轻(qīng)轻拌匀即可。

02香椿——理(lǐ)气抗(kàng)菌

中医认为，香椿(chūn)味苦，性寒(hán)，有清(qīng)热解毒、健胃(wèi)理气等功效。

它的味道芳(fāng)香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿还是(shì)治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

现(xiàn)代营养学研(yán)究也发现，香(xiāng)椿含有(yǒu)维生素E，具有(yǒu)很强的抗衰老作用。

而且，香椿对金(jīn)黄(huáng)色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢(lì)疾杆菌和伤寒杆菌等，都(dōu)有明显的抑制作用。

香(xiāng)椿干(gàn)丝(sī)材(cái)料(liào)：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香椿洗(xǐ)净(jìng)后放入(rù)沸水中焯烫(tàng)，捞出后晾(liàng)凉、切成细末。

白豆(dòu)腐(fǔ)干用沸水洗(xǐ)净后(hòu)切成(chéng)丝，放入盆(pén)内，加入香(xiāng)椿末、精盐和香油，拌(bàn)匀(yún)装(zhuāng)盘即(jí)可自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思。

03油麦菜(cài)——助眠(mián)

油麦(mài)菜是莴笋(sǔn)的变种，含(hán)有大(dà)量维生(shēng)素和钙、铁、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等(děng)营养成(chéng)分(fēn)，是生(shēng)食蔬菜(cài)中的上(shàng)品，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜具有(yǒu)降(jiàng)低胆固醇、治疗神经衰弱、清(qīng)燥润肺等功效(xiào)，是一种低(dī)热量(liàng)、高(gāo)营养的蔬菜，适量食用，有(yǒu)助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材(cái)料：油麦(mài)菜适量，大蒜，葱(cōng)，蚝(háo)油（没(méi)有的话可以用老抽代替(tì)）。

做法：蒜切(qiè)成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热(rè)，下葱花和部分(fēn)的蒜蓉(róng)呛锅，出味后下(xià)香(xiāng)麦(mài)菜，快速翻(fān)炒(chǎo)，然后加入(rù)些许蚝油或老(lǎo)抽（如(rú)果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待香(xiāng)麦菜变(biàn)的梢软一些了(le)，加(jiā)一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部(bù)加入，快熟时(shí)加盐出锅。

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