猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹调(diào)出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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