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　　朵(duǒ)的红色是热(rè)情的(de)色彩，它强烈，奔放，令人精神振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么(me)这(zhè)样红？人(rén)们一边(biān)赞叹，一边不免提出疑(yí)问，寻(xún)求(qiú)科学(xué)的(de)解释。

　　(①文章(zhāng)以问句(jù)形式开头有什么好处(chù)？)第一(yī)部分(fēn)：赞(zàn)叹(tàn)红(hóng)花的鲜(xiān)艳美丽，并由(yóu)此提出“花儿为(wèi)什么这样红(hóng)”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以(yǐ)问(wèn)句(jù)提(tí)出(chū)要说(shuō)明的问(wèn)题。

　　花儿为什么这样(yàng)红？首(shǒu)先(xiān)有它的物质(zhì)基(jī)础(chǔ)。

　　不(bù)论是(shì)红花还是红叶，它们(men)的细胞液里(lǐ)都含有由葡萄(táo)糖变成(chéng)的花青(qīng)素。

　　当(dāng)细胞液是(shì)酸(suān)性时，花(huā)青素(sù)呈红色(sè)，酸(suān)性愈(yù)强，颜色愈(yù)红。<淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀/p>

　　细(xì)胞(bāo)液是碱性时，花青(qīng)素呈蓝色(sè)，碱性(xìng)较强，就成为蓝(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等便(biàn)是。

　　而当(dāng)细胞液是中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫千(qiān)红，红蓝交辉，都(dōu)是花青素(sù)在不同(tóng)的酸碱(jiǎn)反应(yīng)中所显示来的。

　　【段析(xī)】具体说明花青素这一(yī)物质基础(chǔ)对花朵呈现红色所起的决定作用。

　　【品(pǐn)味】以设问开始后，用一句(jù)话概括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下(xià)几段都采用了这种手法。

　　除(chú)了红花以外，还有黄色(sè)、橙色的(de)花。

　　橙色与柑橘、南(nán)瓜等果实(shí)的(de)色彩相似，而最典型的是(shì)胡萝(luó)卜，所(suǒ)以表现(xiàn)这种色彩的色素(sù)，就被称(chēng)为胡萝卜(bo)素。

　　【段(淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀duàn)析】指出胡(hú)萝卜素也是(shì)决定花朵颜(yán)色的物质基础。