意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西(xī)？意大(dà)利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到(dào)葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式(shì)的。关于意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什么东西(xī)以及意大利红烩是什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味(wèi)道，意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红(hóng)烩是什么做的(de)等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意大(dà)利是(shì)发达国家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意(yì)大(dà)利(lì)是一个高度(dù)发达的(de)资(zī)本(běn)主义国家,欧洲四大经(jīng)济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国集团(tuán)和联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全(quán)球拥有(yǒu)世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家。

意大(dà)利(lì)红烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有番(fān)茄(jiā)的清(qīng)新，以(yǐ)及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见(jiàn)的(de)红(hóng)烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩意(yì)面、红烩(huì)培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去(qù)皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放入(rù)锅中翻炒(chǎo)出香味，之后(hòu)放入切(qiè)好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多(duō)变少，将(jiāng)米饭倒(dào)入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤汁完全(quán)收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧(shāo)开(kāi)后转小火(huǒ)，并加(jiā)入(rù)掰开的(de)好侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁稍至浓稠放入(rù)法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好(hǎo)的(de)意大利面上即可(kě)。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩(huì)的做法(fǎ)

　　原料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油和(hé)黄油烧热，倒(dào)入(rù)牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤一(yī)起用小火烧至七(qī)八成热，然后放(fàng)入(rù)炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放(fàng)在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚(hòu)醇(chún)香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶(yè)，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入(rù)香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制成红(hóng)酒汁（1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤快(kuài)熬好时加(jiā)盐） ；用黄油(yóu)炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁(dīng)，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹(qín)、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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