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东莞属于几线城市 黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗

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黄鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃(chī)吗

  不可以(yǐ)的(de),黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可(kě)以吃的。

  不建议吃了。

  虽然说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的条件下,大部分酶(méi)和微(wēi)生(shēng)物的活(huó)性都能受到抑制,但是与“耐热菌”类似,也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在,这类细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁(东莞属于几线城市fán)殖,所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还(hái)是会有变质的可能性。

  就算冷(lěng)冻了(le)5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出现(xiàn)变质的情(qíng)况(kuàng),但是经(jīng)过长时间的保存,黄鳝的营养(yǎng)和口(kǒu)感都已经大大下降,此时继续(xù)食用的话(huà)价值(zhí)不大(dà),建议(yì)最好还(hái)是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放(fàng)

  1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

  杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果不(bù)及时食用的话(huà),要(yào)放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里面保存(cún),这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性(xìng)增强,不(bù)过(guò)也要(yào)尽快食用(yòng)才行。

  2、食用(yòng)盐(yán)。

  食用(yòng)盐具有杀菌的作用,因此,刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食(shí)用(yòng)盐(yán),然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方,也(yě)能(néng)够(gòu)保存一段时间(jiān)不变质(zhì)。

  3、冰块。

  也可以把黄鳝放在箱子里面,然后再放入一些(xiē)冰块,这样的(de)作用是降(jiàng)低温度(dù),黄(huáng)鳝在低温的环境下(xià)可以(yǐ)保存(cún)比(bǐ)较长的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜的小妙招?

  

黄鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

   1、黄鳝肉(ròu)

   黄鳝是一种富(fù)含(hán)蛋白质的食物,有(yǒu)滋(zī)养(yǎng)身体的养(yǎng)生功效,新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分(fēn)解(jiě)成(chéng)有毒的组胺,黄(huáng)鳝死亡时间(jiān)越长(zhǎng),腐(fǔ)败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大,即使放在冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很(hěn)快变质(zhì),唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时(shí)中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞(bāo)分解(jiě)、暂停(tíng)黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程。

   2、活黄(huáng)鳝

   活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里,水量(liàng)能(néng)淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以(yǐ),放置于阴(yīn)凉处;如(rú)果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木(mù)盆太矮,在上面加个能通风的(de)盖(gài)子防止逃跑,并加(jiā)点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养,黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅会正常(cháng)生(shēng)长,还可以将身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗(ma)?

   一般是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进冰箱保存的(de)。

   黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物,而冰箱冷藏层(céng)是恒温(wēn)的(de),将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开,很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻(nì),如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个(gè)角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓不住,死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人(rén)知道,到(dào)时(shí)候很不(bù)好清(qīng)理(lǐ),所以是不建议(yì)将活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱中保存(cún)的(de)。

   小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美,于是喜欢(huān)吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就(jiù)买很多保存(cún)起(qǐ)来,但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易,它对生存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔,在(zài)保(bǎo)存期间要(yào)时(shí)刻(kè)关(guān)注黄鳝的状态(tài),如(rú)果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了,那么就不(bù)要再食用了,黄鳝(shàn)在死(sǐ)后(hòu)会产生大量病毒,人(rén)吃(chī)了对身体(tǐ)非(fēi)常(cháng)有(yǒu)害。

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