竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要(yào)把它比较(jiào)难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必(bì)要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以(yǐ)根据(jù)个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不(bù)建议用(yòng)太(tài)烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等(děng)症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一(yī)定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续(xù)食(shí)用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当(d高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟āng)的促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一(yī)定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)的(de)成(chéng)分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食(shí)疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清(qīng)理(lǐ)，清理不(bù)了的(de)接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决(jué)方法是去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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