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海带(dài)是发物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常生活(huó)中(zhōng)比较常见的一(yī)种(zhǒng)海产品，海带中含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素，而(ér)且还有大量的蛋白质，但(dàn)是热(rè)量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增(zēng)强(qiáng)自(zì)身的(de)抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的(de)，有可能(néng)会诱(yòu)发过(guò)敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红(hóng)疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于发(fā)物，但是并不代表所(suǒ)有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干或咸(xián)干海带(dài)，均以叶带(dà大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗i)长而宽(kuān)厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无杂质和少含(hán)沙粒，手(shǒu)摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正(zhèng)，带薄而(ér)短小，不整齐(qí)，褐黄色的(de)较(jiào)多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水分少(shǎo)，含盐(yán)量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在日光下晒(shài)制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高，含(hán)盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带一层(céng)盐地腌制(zhì)后晒于(yú)而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加(jiā)工(gōng)过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者(zhě)土黄(huáng)色的海带是(shì)比较正(zhèng)常的颜色;墨绿(lǜ)色的(de)海带是鲜海(hǎi)带经(jīng)过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序(xù)加工而成(chéng)，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过(guò)添(tiān)加色素浸泡而(ér)成，消费者在(zài)选(xuǎn)择(zé)时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗褐绿色(sè)的海带(dài)挑选黏(nián)性大的，墨绿(lǜ)色的海带经(jīng)过加工后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化(huà)学(xué)处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海(hǎi)带(dài)，海鲜(xiān)的味道比较(jiào)浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有(yǒu)一(yī)种叫做甘露(lù)醇的物质，这两种(zhǒng)物质(zhì)会(huì)呈(chéng)白色粉末状附着在(zài)干(gàn)海带(dài)表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜(shuāng)的(de)深褐色(sè)干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带呈现部(bù)分(fēn)红色或(huò)者部分黄(huáng)色就不要选择了，这样的(de)海带有可能是被污染(rǎn)的，质量和营养(yǎng)价(jià)值会差一(yī)些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的(de)海鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带(dài)的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高(gāo)的食(shí)品，还(hái)含有(yǒu)一种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海(hǎi)带(dài)历(lì)的碘和甘(gān)露醇，多(duō)附(fù)在它(tā)的表层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉(fěn)状附(fù)在(zài)海(hǎi)带的(de)表(biǎo)面大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗。

　　因此，白色粉末(mò)附着(zhe)的多少是测(cè)定海带质量(liàng)高低的首要(yào)条件。

　　这(zhè)是鉴别的(de)方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色(sè)以(yǐ)紫中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四(sì)，海(hǎi)带经(jīng)加工(gōng)捆绑(bǎng)后(hòu)，以无(wú)杂质(zhì)，整(zhěng)洁干净(jìng)，无霉变(biàn)的(de)为合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公(gōng)认最(zuì)有营养的(de)食(shí)物，它(tā)可是碱性食物，而(ér)且价格非常便宜，多食(shí)用对健康是非(fēi)常有益的。

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