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青(qīng)椒(jiāo)可以冰箱保(bǎo)存吗

　　青椒(jiāo)是可以冰箱保存的。

　　青椒可以(yǐ)放在冰箱里储存，，如果家里的温度不是特(tè)别高，

　　买回来只需(xū)要放在通风(fēng)阴(yīn)凉处保(bǎo)存就(jiù)可以，建(jiàn)议(yì)少买一些，尽(jǐn)量控制购买的量，青椒大(dà)概在冰箱里可以储(chǔ)存3~5天左右。

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　　1、谷糠藏法。

　　谷(gǔ)糠（稻谷壳(ké)）是(shì)空心的壳质物(wù)，内含的空气相对稳定，有良(liáng)好的绝缘性(xìng)，可保持(chí)埋藏环境温度的稳(wěn)定。

　　谷糠的(de)体重比较轻，对辣椒(jiāo)的压力(lì)较小。

　　但其缺(quē)点是(shì)吸(xī)水性强，易(yì)吸水变红(hóng)色。

　　谷糠藏法在包装、堆(duī)码、管理等(děng)过程与埋藏法相同。

　　此法(fǎ)只适宜短期贮藏辣椒(jiāo)，且以(yǐ)耐(nài)藏性较好的(de)尖(jiān)椒类为主。

　　2、埋藏法(fǎ)。

　　这种方法比较简单，但是主(zhǔ)要利用青椒(jiāo)本身不(bù)喜欢热而(ér)喜欢凉的环境。

　　首先应该准备一个箱子，然后在箱子底下(xià)放(fàng)入3cm厚(hòu)度的沙土，然后把(bǎ)青椒(jiāo)进行消毒处理(lǐ)，擦干(gàn)青椒表(biǎo)面的水分，然后将青椒放入箱子里。

　　还需要注意(yì)放一层青椒(jiāo)，然(rán)后铺一(yī)层泥沙(shā)。

　　最(zuì)后将箱子埋在(zài)土里即可。

　　3、缸藏法。

　　这(zhè)种(zhǒng)方法在民间比较常用，首先取一口缸，然后在缸底(dǐ)放入细(xì)沙(shā)。

　　还是需要将青(qīng)椒进行消毒(dú)，然后(hòu)放入缸中，一层(céng)青椒(jiāo)一层(céng)纱，摆满之后，需要(yào)进行封口(kǒu)，可以用干(gàn)净的塑料布(bù)将缸口封紧。

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青椒怎么保(bǎo)存新鲜青椒(jiāo)怎样长期保存(cún)好

　　1、青(qīng)椒保存环境，青椒(jiāo)不(bù)适合冰箱冷藏，冰(bīng)箱的(de)冷藏(cáng)温度一般在1-8摄氏度，青椒最低的保存温度在10摄氏度，青椒放在(zài)冰箱中因为过(guò)于潮湿的环境，也会让(ràng)青椒提前变瘪，还有可(kě)能提早腐烂，所以青椒需要在干燥(zào)环境下保存。

　　青椒也要避免阳(yáng)光直射(shè)时间过长，最(zuì)好(hǎo)放在避光的位(wèi)置。

　　2、保存方法，青(qīng)椒最直接的(de)保存方法(fǎ)就(jiù)是放在阴凉通风的(de)地方，不要清洗青椒(jiāo)，也(yě)不要去(qù)掉果蒂(dì)，直接将(jiāng)青椒放(fàng)入(rù)塑(sù)料袋中，排出大部分(fēn)空气后，在塑料袋表面(miàn)扎几个(gè)小孔，然后装入清水(shuǐ)盆中，保证清水盆中的水不要进入塑料袋中(zhōng)。

　　3、避光密封(fēng)法保存青椒，将青椒(jiāo)用保(bǎo)鲜膜包裹起来，放入(rù)一个盒子中，再把箱子用透明(míng)胶带密封起来，最后(hòu)把箱(xiāng)子(zi)放入阴凉(liáng)通风的(de)地方，隔段时(shí)间就(jiù)翻动一次，这个方法保存(cún)青椒可达(dá)一个月不坏(huài)，这(zhè)样的(de)方式适合长(zhǎng)途运输。

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