燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营(yíng)收(shōu)和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品(pǐn)售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字(zì)增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为(wèi)了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级(jí)的(de)趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本上升(shēng)，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股权(quán)，成为这两家(jiā)白(bái)酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目(mù)的是(shì)希(xī)望(wàng)借助白(bái)酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可(kě)观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动(dòng)优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确(què)认员(yuán)工(gōng)补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的(de)常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资(zī)者交流(liú)会(huì)上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开(kāi)始(shǐ)进行(xíng)关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质)空置的(de)土(tǔ)地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收(shōu)到上述(shù)目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来了(le)当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时(shí)还(hái)有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营，包(雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度报告中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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