水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关(guān)于水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的(de)。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不(bù)会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅清(qīng)水(shuǐ)放上蒸(zhēng)隔，水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)烧(shāo)开(kāi)后再(zài)把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要(yào)留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系(xì)的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传统美食之一，南(nán)方人(rén)称之为(wèi)水蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则称为鸡蛋(dàn)羹，山东(dōng)人(rén)和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴(dī)下(xià)破坏表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较(jiào)大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要(yào)掌(zhǎng)握好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白质大(dà)致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉(朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积ròu)和(hé)大米(mǐ)中也最(zuì)高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋(dàn)，加入1.5倍朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下(xià)，包(bāo)上一层耐热的(de)保鲜膜(mó)，用(yòng)牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēn朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积g)锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开，把(bǎ)碗放入(rù)锅(guō)中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小火蒸8分(fēn)钟(zhōng)即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜(cài)还是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真(zhēn)正说素(sù)菜(cài)的人(rén)，是不吃鸡蛋的

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