燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元(y真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态uán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现(xiàn)营收和净(jìng)利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初(chū)始补偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售(shòu)价(jià)的结(jié)果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现(xiàn)却(què)非(fēi)常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销(xiāo)量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来(lái)实(shí)现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续(xù)推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层(céng)级(jí)，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。