竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的(de)地(dì)方都(dōu)要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以用(yòng)牙(yá)刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免(卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的(de)调(diào)节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了(le)的(de)接缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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