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铁棍山(shān)药(yào)和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山(shān)药和铁棍(gùn)山(shān)药都是(shì)药食两用的山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软糯(nuò)甘甜(tián)，相比较来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且(qiě)小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗ne-height: 24px;'>当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价值更高于(yú)铁棍山药，经(jīng)常食(shí)用有补脾健胃、美容(róng)养(yǎng)颜(yán)等(děng)作用，加上整体比较(jiào)光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称(chēng)之为(wèi)最好(hǎo)吃(chī)的山药(yào)。

小白(bái)嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃(chī)的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植(zhí)于深州、安(ān)平、安国(guó)、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该区(qū)域古称(chēng)博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药：今河南(nán)焦作温县(xiàn)、沁(qìn)阳(yáng)（古怀(huái)庆府）等地，其中以(yǐ)温县所(suǒ)在（地(dì)理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山(shān)药地理标(biāo)识原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养成(chéng)分含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平(píng)均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的(de)生(shēng)产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营(yíng)养价值(zhí)更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化(huà)读音表(biǎo)明了是(shì)最好(hǎo)吃的山药(yào)品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为地质(zhì)坚瓷(cí)，黏(nián)性(xìng)大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不(bù)是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植(zhí)在(zài)沙地里，土质(zhì)松(sōng)软，口感(gǎn)面甜(tián)，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值同样(yàng)较高。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-小白(bái)嘴(zuǐ)白山药

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度(dù)百科-铁棍山(shān)药

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