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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　独肖有哪几个茶叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温(wēn)不(bù)行(xíng)泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的(de)时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确(què)是一种日子艺(yì)术享受

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