怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形状，选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”的(de)。关于怎样样挑榴莲(lián)才甜呢以及怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑榴莲才甜一点(diǎn)，怎样(yàng)挑甜的榴(liú)莲，怎样挑(tiāo)的榴莲又好吃又甜，榴莲怎(zěn)样选才甜等问题，农(nóng)商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识(shí)：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于(yú)热带(dài)生果，性热(rè)味甘，且糖分(fēn)含量较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白质和维生素(sù)等，有必定的促进胃肠活(huó)动、缓解(jiě)便秘(mì)的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥补人(rén)体养分的效果。适量的食用榴(liú)莲(lián)还能够影响胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃(wèi)口的成(chéng)效;还有必(bì)定的(de)散寒(hán)成效，能够在必定程度上缓解痛经等症状。

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　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买家在购买(mǎi)榴莲时会(huì)选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现许多(duō)鼓包，并(bìng)且底部是平的(de)，这(zhè)样的(de)榴(liú)莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果(guǒ)肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些(xiē)形(xíng)状较长(zhǎng)、比较小(xiǎo)的榴莲便是咱(zán)们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会(huì)厚(hòu)一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也(yě)不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时(shí)，首先要调查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青色(sè)的话，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头(tóu)了，这两种色(sè)彩(cǎi)的榴莲都不(bù)要购买，因(yīn)为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳(ké)色彩(cǎi)为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开(kāi)不(bù)仅是熟(shú)过头口感(gǎn)欠好，并且(qiě)果肉很(hěn)简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻(lín)的(de)两根刺，能捏得动，代(dài)表其老练度高，能够购买，假如(rú)刺又尖又长、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐明(míng)榴莲(lián)的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起一(yī)个(gè)轻轻(qīng)裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代(dài)表此榴(liú)莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲老(lǎo)练过头了，此(cǐ)榴莲不光滋味(wèi)欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是(shì)刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋味仍是由其种类决议(yì)的，像猫山王榴(liú)莲、苏(拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗sū)丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中(zhōng)的尖端，而(ér)咱们常(cháng)吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴(liú)莲(lián)，它(tā)只能算是榴莲中入门等(děng)级，因(yīn)为其产量大、口感清淡、价格(gé)适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又(yòu)香又甜(tián)

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就好像(xiàng)是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的(de)榴(liú)莲(lián)的气味(wèi)判别它是不(bù)是熟了、有没有坏(huài)。

　　因为(wèi)不(bù)老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩(sè)的滋味的，便是刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而(ér)坏(huài)了的榴莲(lián)呢，就会有(yǒu)很浓(nóng)的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识(shí)果实的巨细和外观色彩，也能够(gòu)辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体型比较大的榴莲(lián)老练度会好一些，从外(wài)壳色彩(cǎi)看(kàn)，一般老练的好榴莲呈(chéng)较通(tōng)透的黄(huáng)色，假如青色(sè)比(bǐ)较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲外表布满(mǎn)了密密的尖(jiān)刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端(duān)，假如(rú)稍用力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄，老练度(dù)较(jiào)好(hǎo)，假(jiǎ)如感觉手感(gǎn)十分(fēn)坚实，底(dǐ)子(zi)无法捏动，这样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑(zhèng)和率船(chuán)队三(sān)下南洋，因(yīn)为(wèi)出(chū)海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇(qí)特果子，就(jiù)带回几(jǐ)个同大(dà)伙一(yī)同品味，许(xǔ)多船员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人们就(jiù)将(jiāng)它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃(chī)了(le)，对祖国(guó)大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情。

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