石榴的含铁量不(bù)是很高(gāo),但石榴中含有丰富维生素C,可以促(cù)进蛋白质、钙、铁(tiě)的吸收,

　　铁(tiě)可(kě)促进体(tǐ)内血(xuè)红蛋白的合成(chéng),进而(ér)起到补(bǔ)血(xuè)效果。

红石榴怎么挑(tiāo)甜的快(kuài)点呢

　　1、看颜(yán)色。

　　黄色品(pǐn)种较甜。

　　石(shí)榴(liú)的(de)品种很多，按(àn)表皮分有红色、黄(huáng)色(sè)等(děng)，一(yī)般红中(zhōng)带点青，青(qīng)中带点黄的比较甜。

　　甜(tián)石榴果(guǒ)嘴合拢，皮色粗糙，叶片短(duǎn)宽；而酸石榴果嘴(zuǐ)多张(zhāng)开，果(guǒ)形规整，皮色光亮，叶片狭长。

　　2、看形状。

　　形(xíng)状(zhuàng)有棱的比圆的(de)好。

　　外观(guān)比较圆的石榴，皮都比较厚。

　　反而外观果棱显现(xiàn)的，才(cái)是皮(pí)薄(báo)完(wán)全成(chéng)熟的石(shí)榴(liú)，这样的石榴(liú)更甜。

　　3、看重量。

　　手感重(zhòng)的水分(fēn)多。

　　一般同样(yàng)大小的两个石榴，手感(gǎn)重(zhòng)的相(xiāng)对水分大、汁液多，籽(zǐ)粒饱满。

　　4、看光(guāng)泽。

　　皮(pí)肉紧绷的新鲜。

　　表皮光亮(liàng)，皮(pí)肉紧(jǐn)绷的是(shì)新鲜(xiān)石榴(liú)，外皮松弛、有(yǒu)黑(hēi)斑的可(kě)能是存放时间过久导致的(de)。

　　另外，表皮无划伤(shāng)、带枝叶(yè)的比较新鲜(xiān)。

　　5、看开口。

　　正常生长成熟的石(shí)榴开口(kǒu)也是自(zì)然开裂的，这样的开口不(bù)会影响石(shí)榴的品质及口感。

　　但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然(rán)开口，这样的开(kāi)口(kǒu)会影(yǐng)响石(shí)榴(liú)的口感，果粒也(yě)不够(gòu)饱满。

　　6、看硬度。

　　我(wǒ)们挑选(xuǎn)石榴时可以(yǐ)用指(zhǐ)腹(fù)稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬(yìng)实(shí)感，但(dàn)是(shì)不新鲜或者内部已经发烂的(de)石榴(liú)按下去则会(huì)软软的(de)比较松弛。

石榴怎么(me)挑选

　　 　　导语：石榴(liú)不仅可以助消化池子为什么被封杀，还(hái)具有降低血脂血糖以及(jí)胆固醇的多种功效。

　　红石榴(liú)中(zhōng)富(fù)含矿物质，并具有两大抗氧化成分——红石榴多酚和花青素(sù)，同时，它(tā)还含(hán)有亚麻油酸，维他命c和叶酸。

　　红(hóng)石榴中(zhōng)含有的(de)钙、镁、锌等(děng)矿物质萃取精华，能迅速(sù)补充肌肤所失(shī)水份，令肤质(zhì)更为明(míng)亮(liàng)柔润。

　　石(shí)榴怎(zěn)么挑?下(xià)面告(g池子为什么被封杀ào)诉(sù)你。

　　石(shí)榴怎(zěn)么挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多人都认为(wèi)石榴要红(hóng)红的才是最甜的，但是(shì)买回家后却(què)发现并不如想象那般(bān)。

　　其实(shí)，石榴的颜色要是微微偏黄色的才(cái)是最(zuì)甜最好吃的(de)。

　　如果是买回家打算存放很久(jiǔ)就(jiù)可以挑选绿色未熟的石榴。

　　 　　2、看光泽(zé)

　　 　　石榴(liú)表皮光滑，挑选石榴的时候也(yě)可以根(gēn)据石(shí)榴的表皮光泽度(dù)来判断石榴(liú)的好(hǎo)坏。

　　 　　如果(guǒ)石榴(liú)的`表皮是(shì)光(guāng)滑(huá)发(fā)亮的(de)，那这个石(shí)榴就是新鲜的，反(fǎn)之如果石榴的表皮(pí)不太光(guāng)滑且有黑斑，说(shuō)明这(zhè)个石榴(liú)已(yǐ)经存放(fàng)很久(jiǔ)不再新鲜了。

　　 　　3、看硬度(dù)

　　 　　我们挑选(xuǎn)石榴时可以用(yòng)指腹(fù)稍(shāo)稍按(àn)压石(shí)榴的表皮(pí)，成熟饱满(mǎn)的石(shí)榴皮(pí)肉(ròu)紧绷，按下(xià)去会有(yǒu)硬实感(gǎn)，但是不新(xīn)鲜或(huò)者内部已经(jīng)发烂(làn)的石榴按(àn)下(xià)去则(zé)会软软的(de)比较松弛。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生长成熟(shú)的石(shí)榴开口也是(shì)自然开(kāi)裂的，这样的开口不(bù)会影响(xiǎng)石(shí)榴的品(pǐn)质及口感。

　　但也有一(yī)些石榴是因为雨水和日晒(shài)而导致(zhì)的(de)非(fēi)自然开口(kǒu)，这样的开口会影响(xiǎng)石(shí)榴的(de)口感(gǎn)，果粒(lì)也不够(gòu)饱(bǎo)满(mǎn)。

　　 　　5、看伤(shāng)口

　　 　　在挑(tiāo)选石榴(liú)的时候最好是选择(zé)表面(miàn)没(méi)有伤口的(de)石榴，表皮完(wán)整不(bù)带(dài)划痕的石榴可以(yǐ)存放的比(bǐ)较(jiào)久，如果可以最好还带一截枝条(tiáo)的是(shì)最好的。

　　因为石榴表皮如果受伤(shāng)有了疤痕会使石榴水(shuǐ)分流(liú)失较快，不易保存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果(guǒ)实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最(zuì)好最(zuì)新鲜的石(shí)榴，味道与品质也最有(yǒu)保障。

　　 　　7、挑重量(liàng)

　　 　　石榴富含水分，尤其是成熟(shú)新鲜的石榴更是水(shuǐ)分充(chōng)足，所以相应(yīng)的(de)越好(hǎo)的石榴重量也会越重。

　　挑选石榴时，可以将两个同(tóng)样大小的(de)石榴分别放于两(liǎng)个(gè)手掌心上掂量，一般更重的那(nà)个更新鲜，水分也更充(chōng)足。

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