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俄罗斯乌克兰什么时候结束战争酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直(zhí)很(hěn)紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国际(jì)人(rén)才(cái)市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国(guó)际(jì)大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪职业中(zhōng)排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在上海投资或(huò)管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需(xū)要数以(yǐ)千计的(de)国际化(huà)酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí)，具(jù)备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(俄罗斯乌克兰什么时候结束战争diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识(shí)和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念，了解现代服(fú)务(wù)业(yè)发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定(dìng)的职业(yè)外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面的(de)人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起，具(jù)备一定的(de)实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)在全(quán)球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的(de)同学们会学(xué)习到食(shí)品相(xiāng)关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了(le)解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学(俄罗斯乌克兰什么时候结束战争xué)习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了(le)解厨(chú)房的(de)运作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学(xué)习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一(yī)需要考(kǎo)取可以在(zài)正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是(shì)必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计(jì)知识相(xiāng)对来说已经算是(shì)最(zuì)基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习(xí)如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的，通常不(bù)太(tài)注重实践操(cāo)作方面，主要学习(xí)的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人(rén)未来(lái)的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究(jiū)酒店(diàn)的学(xué)着也可以直接(jiē)成为酒店的高层(céng)管理者，特(tè)别是制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了(le)学习(xí)理论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个(gè)部门(mén)的具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到(dào)餐(cān)厅的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服(fú)务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比(bǐ)较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都是从(cóng)基(jī)层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运(yùn)营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业是一(yī)个操(cāo)作性非常(cháng)强的行(xíng)业(yè)，光有(yǒu)理论是远远(y俄罗斯乌克兰什么时候结束战争uǎn)不够(gòu)的，懂的每个(gè)部门、每个(gè)职位的工作流(liú)程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多(duō)深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基(jī)础服务岗位(wèi)，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是(shì)手(shǒu)把手(shǒu)踏踏(tà)实实的实践操(cāo)作(zuò)，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是(shì)农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服(fú)务人员所获得(dé)的收入(rù)、社(shè)会地(dì)位、个人成就感是(shì)相当低(dī)的，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低(dī)薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的(de)工作岗位。