竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区(qū)别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组(zǔ)织器官(guān)的正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低(dī)人(rén)体内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清热利(lì)湿(shī)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人(rén)体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上提高(g萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌āo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆(萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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