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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的(de)冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的(de)水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多(duō)试(shì)几回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的(de)热现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回(huí)注(zhù)入并(bìng)排(pái)的(de)茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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