桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高的(de)。关(guān)于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林大米品牌等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

桂(guì)林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区(qū)管辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的(de)出(chū)浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后(hòu)的成品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚(yà)洲人的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，全(quán)世界约有二分之一(yī)的人口(kǒu)食用大米，常见当作主(zhǔ)食的(de)地区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合(hé)物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米淘净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到(dào)屋(wū)外(wài)晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各(gè)人所好(hǎo)，佐以不(bù)同的(de)配(pèi)料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好的米(mǐ)粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将(jiāneach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数eight: 24px;'>each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数g)腌腊(là)好(hǎo)的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的(de)马肉米(mǐ)粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面前(qián)用过(guò)的(de)小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一(yī)个(gè)重要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂(guì)林米粉(fěn)也和甲天下的桂(guì)林(lín)山水一样，名扬四海了。

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