猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头是(shì)猪科(kē)动物中国有多少万大军，中国多少万兵力猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调(diào)出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气(qì)味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zh中国有多少万大军，中国多少万兵力ū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科(kē)——猪(zhū)肚

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