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菜籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜(cài)籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油(yóu)富含(hán)维生素E、各(gè)类脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)等(děng)，可以(yǐ)很(hěn)好地(dì)被(bèi)人体(tǐ)吸收，平(píng)日里可以(yǐ)用(yòng)来煎炒食物，真是好看又好吃(chī)呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油也就是我(wǒ)们俗称的菜(cài)油(yóu)，也叫做油(yóu)菜(cài)籽油、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜(cài)籽榨出来的(de)食(shí)用油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出来(lái)的(de)菜(cài)不仅味美，而且营(yíng)养价值(zhí)高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味(wèi)方(fāng)法

　　1、当油烧开时下(xià)锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱(cōn平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思g)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适(shì)量(liàng)的生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出(chū)即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅(guō)中菜(cài)籽(zǐ)油烧沸(fèi)时(shí)，放入大米干饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而且(qiě)还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等(děng)进行(xíng)翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以选(xuǎn)择放(fàng)到密(mì)封的瓶(píng)子(zi)当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎(zěn)么去(qù)掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入(rù)适量的生花生(shēng)，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅(guō)中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去(qù)除生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法(fǎ)：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油(yóu)冷却后，将其装坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

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