可以把饺子(zi)放入一(yī)个(gè)袋(dài)子中，然(rán)后握(wò)住袋(dài)子(zi)，往桌(zhuō)上敲(qiāo)几(jǐ)下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放(fàng)入冷藏室中(zhōng)冷藏几(jǐ)分(fēn)钟，解(jiě)冻后即可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让(ràng)其(qí)自然解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏(huài)。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好(hǎo)的饺(jiǎo)子表面会比较(jiào)潮湿又互相挨着，所(suǒ)以才(cái)导(dǎo)致放入冷冻室易粘(zhān)到(dào)一起(qǐ)，只要解(jiě)决潮湿和间(jiān)隔问题，就能让饺(jiǎo)子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首(shǒu)先可(kě)以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可在(zài)饺子皮外边滚上(shàng)少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包(bāo)好后(hòu)在桌上放(fàng)1-2小时，等水分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直(zhí)接蒸法：等锅里的(de)水开了，把饺子(zi)放到(dào)笼(lóng)屉上(shàng)即可，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意(yì)蒸的时间足够长，防止粘在一起的(de)部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变(biàn)得(dé)很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘(zhān)在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起(qǐ)的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温(wēn)的过程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热(rè)的过程中，可用勺子(zi)推一推饺(jiǎo)子，使饺子散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等水(shuǐ)开(kāi)了，饺子全部浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一(yī)起要用冷(lěng)水煮：冻好的饺子直接放入热水(shuǐ)中(zhōng)，会使饺(jiǎo)子其他部(bù)分熟得快，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太(tài)久(jiǔ)饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一(yī)定水分，有初步(bù)解冻的(de)效果，这样(yàng)饺子既不(bù)会粘(zhān)在一起也不会有部(bù)分煮不熟的(de)情况。