意(yì)大利红烩是什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式的。关于意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西以及(jí)意(yì)大(dà)利(lì)红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西，意大利红(hóng)烩是(shì)什么(me)味道，意大利红烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意大(dà)利红烩是什(shén)么做的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大利是发达(dá)国(guó)家吗

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的(de)。

　　意(yì)大利(lì)是发达(dá)国家。意大利是一个高度发(fā)达的资(zī)本(běn)主义国家,欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约(yuē)的创始会员国,还是申根公约、八国集(jí)团和联合(hé)国等重要国际组织的成员,意大利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世(shì)界遗产最(zuì)多的(de)欧洲国(guó)家。

意大(dà)利红烩是什么东西

　　意大利红烩是(shì)一种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡(pú)萄酒醇(chún)厚(hòu)的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛肉、红烩意(yì)面、红烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑(mó)洗(xǐ)净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放入(rù)番(fān)茄酱(jiàng)加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均(jūn)匀，开小火煮(zhǔ)到汤(tāng)汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎(suì)即可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分(fēn)钟(zhōng)，捞(lāo)出沥(lì)干(gàn)水分，盛盘(pán)待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和(hé)蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入(rù)掰开(kāi)的(de)好侍番茄红烩调(diào)料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调料块完全(quán)溶(róng)解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面(miàn)上即可。

红烩(huì)是(shì)什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹(pēng)调方法

　　意(yì)大利红烩的做(zuò)法(f利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗ǎ)

　　原(yuán)料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐4克(kè)，胡(hú)椒粉2克(kè)，牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀(yún)，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热，放(fàng)入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生油和黄(huáng)油烧(shāo)热，倒入(rù)牛(niú)肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起用(yòng)小火烧至七八(bā)成热(rè)，然后放入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖时(shí)应不时翻(fān)动(dòng)，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里(lǐ)的(de)原(yuán)料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮(liàng)，味道(dào)浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西(xī)芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在火上煮(zhǔ)开，加入(rù)香叶、百里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红(hóng)酒汁(zhī)（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇(gū)丁(dīng)、培根、胡(hú)萝(luó)卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟(shú)，最(zuì)后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配(pèi)西芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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