浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必(bì)备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的(de)食用(yòng)，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(ji蓝宝石的寓意是什么āng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆蓝宝石的寓意是什么(jiāng)水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了(le)，人们(men)这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆蓝宝石的寓意是什么(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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