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等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕(gāo)是(shì)用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多(duō)用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好(hǎ等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待o)了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待象征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板(bǎn)压(yā)成五福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成(chéng)真正(zhèng)意义上的(de)内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅说，要(yào)想做出好的年糕(gāo)，最重要的是注意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也(yě)很重要，一般(bān)市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是(shì)掺(càn)杂(zá)了(le)别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的(de)纯正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可(kě)以做成很多(duō)种(zhǒng)口味(wèi)，但(dàn)都是(shì)在最基本的原(yuán)味(wèi)年(nián)糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。