辣椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它(tā)底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存(cún)放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继(jì)续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

女生工资多少算正常，女生工资多少算正常　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一女生工资多少算正常，女生工资多少算正常(yī)直重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们(men)更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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