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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有(yǒu)中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）戊申年是哪一年或金(jīn)黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量戊申年是哪一年高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水(shuǐ)温：水温(wēn)控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的(de)热量，导(dǎo)致水温(wēn)不(bù)行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡(pào)数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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