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大明虾是(shì)淡(dàn)水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会(huì)出(chū)现死亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一定要建造在(zài)通风向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源(yuán)充(chōng)足无污染的地方(fāng)。建造(zào)好后(hòu)还要先(xiān)进(jìn)行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处(chù)，同时要(yào)经常(cháng)巡塘(táng)，观察生(shēng)长情况，及(jí)时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污(wū)染(rǎn)、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封(fēng)好(hǎo)，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就(jiù)都(dōu)下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料瓶(píng)子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分(fēn)享活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，吴亦凡现在在哪里关着把虾(xiā)放入(rù)里面(miàn)后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了(le)利用冰箱(xiāng)内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概(gài)是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是平时一(yī)家三(sān)口吃的话，用小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要(yào)太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么(me)处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线边(biān)缘(yuán)轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插(chā)入(rù)虾的第(dì)二关节(jié)，轻(qīng)轻向上一挑，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右(yòu)手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干净、利(lì)落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大(dà)也不(bù)要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适(shì)，拿(ná)出来吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺(quē)点是保鲜袋(dài)容易(yì)破，保鲜袋(dài)破了以(yǐ)后(hòu)虾就(jiù)不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。吴亦凡现在在哪里关着

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是(shì)一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小就差不多，大(dà)概能(néng)装一(yī)斤(jīn)虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在(zài)水里面(miàn)煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保(bǎo)存，保存(cún)时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多(duō)少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自(zì)由发挥了。

活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么(me)放就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提(tí)前(qián)把不吃的(de)地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和包装机的(de)话完全可(kě)以(yǐ)选择(zé)这种方法！因(yīn)为不论是瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空气(qì)在里(lǐ)面(miàn)，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细(xì)菌的(de)含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也(yě)会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我(wǒ)们通(tōng)常说的(de)贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护它大部分(fēn)躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的(de)，且虾的(de)外壳(ké)是(shì)一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块。

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