新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就(jiù)是(shì)热性体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存蜗牛是不是昆虫类3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　蜗牛是不是昆虫类　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　蜗牛是不是昆虫类　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼(yú)露。

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