落座(zuò)、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白(bái)领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐(cān)，当(dāng)提出能不能用纸质菜单(dān)时，服(fú)务(wù)员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐(cān)在餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广。山(shān)东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的(de)老板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜单了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还(hái)不(bù)容易出(chū)错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点(diǎn)餐系统也(yě)不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同(tóng)时(shí)表(biǎo)示，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)门槛并不高(gāo)，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门为(wèi)各种店铺(pù)定制点单(dān)小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是(shì)用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提(tí)都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较(jiào)低，只需要(yào)提供营业执照(zhào)，费(fèi)用的话，小程(chéng)序申请加开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供(蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗gōng)个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可以做一(yī)些数据分析(xī)，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些都可(kě)以(yǐ)通过后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验(yàn)不好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在(zài)支付环(huán)节，设(shè)置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会(huì)注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的(de)是方便以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐(cān)厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客信息(xī)，且信息越全面(miàn)越有利(lì)于后期(qī)分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人(rén)信息(xī)，顾客(kè)每(měi)次(cì)点餐也都(dōu)可(kě)以转变为小程序的(de)流量(liàng)，而商家可选择通(tōng)过(guò)接收推广广告获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据一位(wèi)小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到(dào)1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申(shēn)请接入广告，开屏广告或者(zhě)插(chā)入小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他(tā)们分(fēn)得的(de)钱(qián)数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时(shí)候点一下(xià)是几毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一(yī)个月(yuè)几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部(bù)门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并(bìng)非没有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人(rén)信息(xī)的(de)获取和使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确地分(fēn)析顾(gù)客画(huà)像、蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗大范围准确地推送(sòng)营销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台(tái)，获(huò)取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客(kè)必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾(gù)客个人(rén)信息(xī)已(yǐ)违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成(chéng)冷冰冰的(de)“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的(de)经营环境和发(fā)展就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个(gè)有温(wēn)度(dù)的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业(yè)的共(gòng)识。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度(dù)的交流，本应(yīng)满足顾客个性需(xū)求的便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾(gù)客(kè)当成了餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不(bù)合法，消费者有(yǒu)权(quán)抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量(liàng)，实蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能(néng)真正留住客户(hù)。

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