竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的(de)时(shí)间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的(de)是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时(shí)间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思偏寒(hán)性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多彩妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节(jié)机(jī)体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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