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马铃薯可(kě)以当主食吃吗(ma)

  马铃(líng)薯(shǔ)是可以当主食吃(chī)的。

  马铃薯一般能当主食(shí),可以弥补身体所需养(yǎng)分及热(rè)量,与米饭、面食等(děng)主食相同(tóng)可(kě)增强饱腹感,在吃的时分(fēn)要适量,不(bù)宜多(duō)吃,并且还可以吃(chī)一些(xiē)其他的食物,留(liú)意荤素调配,确(què)保养分均(jūn)衡。

  马铃(líng)薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚,还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素,以及(jí)多种矿(kuàng)物质,如钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单被机体所吸(xī)收(shōu),因而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可(kě)以弥补养分成分,还可以促进胃肠活动,口感也较(jiào)好(hǎo)。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢(ne)视频(pín)

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时(shí)分,会(huì)发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃(líng)薯,多多少(shǎo)少有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分,里(lǐ)边多半(bàn)是坏(huài)的;而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的(de)马铃(líng)薯,肉色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

  假如是起(qǐ)皮的马铃薯,会比(bǐ)较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖;假(jiǎ)如(rú)是表皮(pí)比(bǐ)较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

  所以(yǐ),选购(gòu)马(mǎ)铃薯要(yào)学(xué)会(huì)从自(zì)己的实(shí)践需求(qiú)动身。

  3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜(yí)再吃(chī),外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是。

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  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一(yī)种是(shì)白色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉(fěn手机话费交了能退吗)、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃,马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜,以(yǐ)其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱(zán)们的喜欢。

  马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚,易(yì)于消化,种(zhǒng)类(lèi)也十分的多(duō)样(yàng),那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分,你会发现有圆圆的、长长的(de)。

  形状不同的马铃(líng)薯多(duō)多少少有点不同(tóng),像越圆的马铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假如(rú)用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃薯。

   2、发芽的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要拿(ná):当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn),看见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ),就不能拿了(le)。

  长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素,就不适(shì)宜再吃了,皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃薯发芽的不能吃,都是些最基本的知识(shí)。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn),要拿皮干的马铃(líng)薯,好(hǎo)吃一点(diǎn)。

  水泡过的马铃(líng)薯,不能放得太久,还影响马铃(líng)薯的口感。

  在色彩(cǎi)方面,则挑淡黄色的马铃(líng)薯,养分高也(yě)比(bǐ)较好吃(chī)。

   4、转(zhuǎn)一圈(quān)看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中,也有或许有些碰在一同,撞(zhuàng)伤(shāng)了。

  所以在(zài)挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分,转一圈看看(kàn),有没(méi)有撞伤的。

  要不(bù)然(rán)买(mǎi)回去,吃不了(le)就白白浪费钱了。

  

   怎样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马铃薯的(de)时分,会发(fā)现有圆圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ),多多少少有点(diǎn)不同(tóng),越(yuè)圆(yuán)的马铃薯,越好(hǎo)剥皮(pí)。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分,里边多半(bàn)是坏的;而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ),肉色变(biàn)成灰(huī)色或(huò)呈(chéng)黑斑(bān),水(shuǐ)分(fēn)缩短,最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

   购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保存,并且保存时刻也很短,口感也欠好。

   假如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ),口(kǒu)感比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否(fǒu)发(fā)绿(lǜ)——当挑选马(mǎ)铃薯时,看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面,而白色肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节(jié)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯,适宜用来做沙拉或马铃薯泥;而细长的五月皇后种类则(zé)属黏质(zhì),不(bù)简单(dān)煮(zhǔ)烂,适宜用来做咖(kā)哩(lī)。

  外(wài)表过于高低不平的(de)防(fáng)止购买。

   2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的(de)马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮,马铃(líng)薯利用得彻(chè)底。

  要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃薯,表皮无干疤和糙皮(pí),无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤,不萎蔫(niān)、变软,无发酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

   3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内色呈淡(dàn)黄色,淀粉(fěn)含量高,含(hán)有(yǒu)胡萝卜素(sù),口味较(jiào)好(hǎo)。

  别的,还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不要(yào)购买和食用。

  由于其间含有的龙葵素(sù)有毒(dú)性,加(jiā)热也(yě)不(bù)会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄(jì)存

   1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处(chù)即可(kě),不(bù)行放(fàng)在阳(yáng)光下(xià)暴(bào)晒,也没必要放在冰箱里,温(wēn)度过高会导致马铃薯(shǔ)生(shēng)芽或腐朽,温(wēn)度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存,不需通过(guò)清(qīng)洗,可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同,由(yóu)于苹果(guǒ)会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯(xī)气(qì)体,可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯(lá),不然表皮变绿,食用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会中毒,因而妈妈(mā)要知道什(shén)么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽马铃(líng)薯吃不得(dé)马(mǎ)铃(líng)薯发芽后,芽孔周围(wéi)就会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用(yòng)发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

  如要食用(yòng)须深(shēn)挖及削去芽邻近(jìn)的(de)皮(pí)层(céng),再用水浸泡2个(gè)小时,煮食时(shí)刻也(yě)须长一些(xiē),发芽面积(jī)大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不(bù)得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性(xìng)大大(dà)高(gāo)于(yú)马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

  马(mǎ)铃薯生芽,只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽胚(pēi),把皮刮掉,就可以(yǐ)食用。

  而(ér)绿(lǜ)皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)则不行食用(yòng)。

  假如(rú)吃马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉,则标明该(gāi)马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素(sù),应立即中止食用,以防(fáng)中毒。

   能购买到甘(gān)旨和养分(fēn)的食(shí)物也可以(yǐ)让心境变得十分的好(hǎo),上面便(biàn)是对(duì)什么样的马铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍,这样咱们在购买食材(cái)的时分可以依照上面(miàn)的办法去试(shì)一(yī)下,这样制造(zào)起来或许吃起来的时分就可以(yǐ)更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)3

   1、看马铃(líng)薯是否有(yǒu)损害(hài)。

  假如马铃薯现已破皮,或许马铃(líng)薯有(yǒu)虫(chóng)蛀孔洞的(de),主张不要选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤残(cán)、虫灾(zāi),往往简(jiǎn)单蜕变,买回家(jiā)放置不久。

  并且这类(lèi)马铃(líng)薯的口感也欠好,养(yǎng)分也较差,真实没必要买回(huí)家食(shí)用(yòng)。

   2、看马(mǎ)铃(líng)薯的外(wài)形(xíng)。

  一般来说,马铃薯有两种类型,一种是外(wài)形没(méi)那么(me)规矩(jǔ)的,一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的,一般咱们(men)会(huì)主张挑选那种外形比较圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,由(yóu)于这儿马铃薯削起来很便利(lì),手机话费交了能退吗比较不(bù)那(nà)么费力。

  所(suǒ)以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会(huì)感(gǎn)觉比较(jiào)面比较甜(tián),适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖;假如是那种表皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯,它的口感(gǎn)会比较实、脆,此刻(kè)若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话,那是再(zài)适(shì)宜不过了。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需(xū)求(qiú)动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一种是白色(sè)的。

  一(yī)般来(lái)说(shuō),黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯,往往会比较粉比较面,假如是(shì)白色肉质(zhì)的马铃薯,一般(bān)会感觉(jué)比较甜。

  所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时(shí)也要(yào)留(liú)意这一点细节,要掌(zhǎng)握好。

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