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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在(zài)全(quán)球都是一(yī)直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在国(guó)际人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大(dà)可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断(duàn)增(zēng)加，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本(běn)专业培养拥护党的基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全(quán)面(miàn)发展的中等职业技(jì)术应用性(xìng)专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础知识(shí)，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基(jī)层(céng)管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　 本专业注重学生(shēng)综合素(sù)质的培(péi)养，主(zhǔ)要(yào)学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习(xí)期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　 二、主要(yào)课程 酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握的(de)技(jì)能与(yǔ)就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础知识(shí)和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念(niàn)，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机(jī)操作、文字表达(dá)、人(rén)际(jì)沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的(de)职(zhí)业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的(de)人才(cái)，但刚(gāng)从(cóng)酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范围内都需(xū)求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的(de)相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的(de)课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相(xiāng)关(guān)的(de)科学、食(shí)物(wù)的选配、如何正确地储存食品、如何正确地(dì)处理各种(zhǒng)食(shí)物等了解(jiě)食物的(de)各方面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应生(shēng)和厨(chú)师的(de)角色，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要(yào)学习如何烹(pēng)制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意(yì)思(sī)的一门课，学生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关(guān)的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会计(jì)是拒绝的(de)，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识(shí)相对(duì)来说已经算是(shì)最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并且(qiě)能很(hěn)快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为(wèi)主的(de)，通常不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的(de)未来(lái)发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务(wù)管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方向学习的(de)人未(wèi)来的发展方(fāng)向可以是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也(yě)可以(yǐ)直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的(de)学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到(dào)每(měi)个部(bù)门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何(hé)拿、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服(fú)务客人等，也(yě)就是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基本都是从基(jī)层部门干(gàn)出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学习理论(lùn)的(de)，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是一个操作(zuò)性非常强的行业(yè)，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职位的工(gōng)作流(liú)程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学习能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店人，凭着经(jīng)验的(de)积累，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你(nǐ)的工作业绩而(ér)不(bù)是你(nǐ)的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学习(xí)开(kāi)始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一(yī)个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多(duō)为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实(shí)实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人(rén)成(chéng)就感(gǎn)是相当低(dī)的(de)，前期(qī)必须(xū)能忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创(chuàng)造力(lì)、低(dī)附加值、低社会(huì)地(dì)位的工作岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一定(dìng)的一线实践(jiàn)经验才能胜(shèng)任，应届生的水平根本不足以胜任部门级、公(gōng)司(sī)级(jí)的管理需要。

　　所(suǒ)以(yǐ)刚(gāng)入职时必须从基层其(qí)慢慢做起!

　　总(zǒng)之(zhī)，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业未来前景还是有的，重点就在(zài)于(yú)你能否调整自己的心态，有良(liáng)好的情(qíng)商(shāng)，是否有野心不甘(gān)于只在(zài)底(dǐ)层做!

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