怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味，残(cán)次(cì)的则无(wú)豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股淡淡的(de)腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及(jí)怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)，怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐,仍是(shì)正常豆(dòu)腐等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能(néng)够生(shēng)吃(chī)的(de)。
      豆腐能够生吃(chī)。由(yóu)于(yú)豆腐在(zài)制造过(guò)程中加热蒸煮后现已是(shì)熟的(de)了，它是用煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只不过(guò)不成型，后经人工加(jiā)工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆(dòu)腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽(suī)然能够最大程度保存养分，但实际日子(zi)中(zhōng)主(zhǔ)张熟(shú)吃。由于(yú)豆腐(fǔ)在制造的过程中(zhōng)受制造条件的约(yuē)束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细菌感染，为了卫生(shēng)，仍是(shì)主张吃加热过的豆腐。并且(qiě)假(jiǎ)如是(shì)在(zài)超市所(suǒ)购买的冷(lěng)藏的豆(dòu)腐，也仍(réng)是加工后再食用比(bǐ)较好。由于豆腐摆放在外(wài)面(miàn)很长(zhǎng)一段时间会接(jiē)触到细菌，煮熟吃(chī)以防(fáng)对身体有害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残次的则无(wú)豆香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股淡(dàn)淡的腥味或者是(shì)有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的色彩是(shì)略带(dài)点微黄(huáng)或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光(guāng)泽，过白(bái)，偏白(bái)，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为是灰(huī)色(sè)或深黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤(jǐ)不出水，用(yòng)手(shǒu)摇(yáo)晃时(shí)没有摇(yáo)晃感，有(yǒu)必(bì)定(dìng)的硬(yìng)度和弹(dàn)性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有(yǒu)弹性和(hé)硬度，易烂易(yì)碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清(qīng)清白白，不(bù)参假”没(méi)有杂质(zhì)的(de)存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面看起来毛毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来(lái)像嚼(jué)面(miàn)粉相同。

冻(dòng)豆腐(fǔ)怎样选择才(cái)好吃(chī)

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是最(zuì)好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱(xiāng)的异味，所以北方冬季里(lǐ)放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查(chá)它的色彩，白色(sè)或乳白色为佳，假如(rú)呈现发(fā)黄(huáng)、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐放在(zài)温暖(nuǎn)处冻结，然(rán)后(hòu)用手把里边的水挤(jǐ)出(chū)来(lái)，然后在把冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出来(lái)之后(hòu)再挤水出来，这样就能够去除冻(dòng)豆(dò反函数常用公式大全，反函数运算公式u)腐的苦味，吃起(qǐ)来(lái)更(gèng)甘旨。

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