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桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个省的称呼,它(tā)的(de)首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大(dà)米，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻(dào)属(shǔ)植物(wù)的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食(shí)之一，全世(shì)界(jiè)约有二分之(zhī)一的人(rén)口食用大米，常见当作(zuò)主食的地(dì)区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉(fěn10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米)，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天(tiān)，然(rán)后将米(mǐ)磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做(zuò)法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带(dài)汤(tāng)装入特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道绝佳，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗(wǎn)只有一(yī)箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为(wèi)游(yóu)览桂林(lín)的一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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