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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包(bāo)括(kuò)甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是块(kuài)根和块茎(jīng)，具(jù)有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又(yòu)称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面积和(hé)总产量均(jūn)占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官(guān)，是供食(shí)用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特(tè)性，是育苗繁殖的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎(jīng)可供食用，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬(发字有几画，发字有几画五行什么shū)菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美(měi)洲热(rè)带(dài)，全世(shì)界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食，可(kě)磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃(nǎi)至(zhì)酒精饮(yǐn)料(liào)。

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