铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢小白嘴(zuǐ)山药更(gèng)好(hǎo)的(de)。

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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁(tiě)棍山药更好吃，并(bìng)且小白(bái)嘴(zuǐ)山药营(yíng)养丰富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值更(gèng)高于铁(tiě)棍山药，经常(cháng)食用有补脾健胃(wèi)、美容养(yǎng)颜等作用，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍(gùn)山药的哪(nǎ)一(yī)个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好吃的(de)山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地(dì)，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河(hé)南焦(jiāo)作温县、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温(wēn)县所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°1第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发 line-height: 24px;'>第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发3′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分(fēn)含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含粗(cū)蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产(chǎn)期(qī)限，产量虽小但(dàn)营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读(dú)音(yīn)表明(míng)了(le)是最好(hǎo)吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭(niǔ)扭(niǔ)，虽然不是好看(kàn)，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质(zhì)松软，口(kǒu)感面甜，营(yíng)养价值同样较高(gāo)。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍(gùn)山药

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