新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄(huáng)色的(de)，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红色(sè)泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高(gāo)游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生(shēng)危险和(hé)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn闲游的意思 闲游的反义词是什么)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

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　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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