怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味(wèi)或者是有(yǒu)化(huà)学剂的滋(zī)味的。关(guān)于怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊以及(jí)怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏图片，冻豆腐怎(zěn)样看有没(méi)有(yǒu)坏，冻豆腐什么(me)样，冻(dòng)豆腐应(yīng)该选老(lǎo)豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子(zi)常(cháng)识：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制(zhì)造(zào)过程中加热(rè)蒸煮后现(xiàn)已是(shì)熟的(de)了，它是用(yòng)煮(zhǔ)开过的豆(dòu)浆制(zhì)成的，只不过不成(chéng)型(xíng)，后经人工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存养(yǎng)分，但实际(jì)日子中主张熟吃(chī)。由于(yú)豆腐在(zài)制造的过(guò)程中受制造条件的约(yuē)束，

　　因(yīn)而豆腐容(róng)易发生(sh一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次ēng)细菌(jūn)感染(rǎn)，为了卫生(shēng)，仍是主张(zhāng)吃加热(rè)过(guò)的豆(dòu)腐(fǔ)。并且假如是在超市(shì)所(suǒ)购(gòu)买的冷藏的豆(dòu)腐，也(yě)仍是加工(gōng)后再(zài)食用比(bǐ)较好。由于豆腐摆放在(zài)外(wài)面很长一段时间会(huì)接触到细菌，煮(zhǔ)熟吃(chī)以防对身体有害(hài)。

怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无(wú)豆香味(wèi)，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者(zhě)是有化学(xué)剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄或淡黄(huáng)，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无(wú)光泽，过白(bái)，偏(piān)白，有或许添加(jiā)了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是灰色或(huò)深黄色的(de)，所以(yǐ)不要购买色彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来较为平坦、没有气泡、挤不(bù)出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇晃(huǎng)感(gǎn)，有必(bì)定的(de)硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性和硬度，易(yì)烂易(yì)碎，用手挤一(yī)下就出(chū)水，捧在手里乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细(xì)嫩柔软，“一清(qīng)二白(bái)，清(qīng)清白白，不(bù)参假”没有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀(dāo)切一下切面看(kàn)起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起来(lái)有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐是最好的，放在冰箱(xiāng)里制成的(de)冻豆腐口感不错(cuò)，但仅(jǐn)有的缺陷(xi一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次àn)便是会吸收冰(bīng)箱的异味，所(suǒ)以北方冬季里放在室外天然冰冻的(de)冻豆腐是最好吃(chī)的(de)。

　　选择(zé)冻豆(dòu)腐时，要调查它的(de)色彩，白(bái)色或(huò)乳白色为佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时就不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　别的，要(yào)闻(wén)一下它(tā)的(de)滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在(zài)温(wēn)暖处冻结，然(rán)后(hòu)用手把里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后(hòu)再挤水出来，这样就(jiù)能够去除冻(dòng)豆腐的苦味(wèi)，吃起来(lái)更甘旨。

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