新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大(dà)型(xíng)食用水母，早在(zài)一千六百多年(nián)前(qián)的晋代(dài)就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物(wù)，直(zhí)接放在(zài)盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地将它胞起来(lái)，存(cún)放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要(yào)做好个人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的(de)人应禁止(zhǐ)下(xià)海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院(蜗牛是不是昆虫类yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调(dià蜗牛是不是昆虫类o)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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