辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

　　关(guān)于辣椒怎么(me)风干保存以及晒干辣椒(jiāo)怎样晒才好，辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存时间长(zhǎng)，辣(là)椒怎么风干保存不会坏(huài)，辣椒怎么风干保存不变色，辣(là)椒如(rú)何风干储(chǔ)存等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案(àn)：

辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点，可(kě)降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hò英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表u)，特(tè)别注意不要(yào)用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后存(cún)放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用(yòng)线把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以(yǐ)继(jì)续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表: 24px;'>英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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